排骨是不少人的心头好，因为排骨口感好，而且不腻口，做法变化多样！香炒排骨是天健美食坊经过长期的烹饪经验摸索出来的一道美味下酒菜，主要原料是排骨；口味：香；工艺：炸，烹饪难度属于中级。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者！这期的美食教程，天健美食坊就准备来给大家分享这一道美味下饭的香炒排骨，做法简单易学，一看就会，做出来味道香辣过瘾，好吃下饭同时也是一道杠杠滴下酒菜！想学的朋友们就赶紧围观吧！喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新不一样的美食菜谱，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
首先准备食材：
排骨 X 500g
生抽 X 2汤匙
料酒X 2汤匙
十三香 X 1茶匙
椒盐，大蒜，青红椒，生姜，小葱，淀粉，料酒 X适量（详细用量请看内文的使用操作过程）
食材准备好之后，我们先处理排骨，把买回来的排骨清洗干净后，放入一个较大的汤碗里面，然后加入没过排骨的清水，把排骨浸泡30分钟，泡出排骨里面的血水！这样做的目的，是使做出来的排骨，吃起来没有血腥味！
