7、锅内油温5成热,放入小圆饼,微火油煎至两面焦黄;如此反复搓按,油煎,一盘香喷喷的芋梗饼就做好了。
锅内刚放油时,一般会先用铲子将油在锅内均匀摊开,煎炸饼团时,开小火防止糊锅。
在我国许多地方,其实以芋梗为食材制作而成的菜肴不胜其数:
海南的酸笋闷芋梗,江西的芋梗酸菜,广东的芋梗蒸鸡,湖南的芋梗炒鸭等,而江山芋梗饼,虽其貌不扬,但它散发的是浓浓的泥土清香的生活气息,是农村人善于利用资源的生活智慧,更是一代又一代江山人的童年回忆。
7、锅内油温5成热,放入小圆饼,微火油煎至两面焦黄;如此反复搓按,油煎,一盘香喷喷的芋梗饼就做好了。
锅内刚放油时,一般会先用铲子将油在锅内均匀摊开,煎炸饼团时,开小火防止糊锅。
在我国许多地方,其实以芋梗为食材制作而成的菜肴不胜其数:
海南的酸笋闷芋梗,江西的芋梗酸菜,广东的芋梗蒸鸡,湖南的芋梗炒鸭等,而江山芋梗饼,虽其貌不扬,但它散发的是浓浓的泥土清香的生活气息,是农村人善于利用资源的生活智慧,更是一代又一代江山人的童年回忆。
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