4、煮好的牛肉片中加入蒜末，辣椒粉、白芝麻，热油浇香后用筷子搅拌均匀。
5、调味，牛肉中加入1勺生抽，1勺蚝油，1小勺香醋，1勺白糖，小米椒，线椒和香菜，搅拌均匀即可，一盘解馋又爽口的香菜拌牛肉就做好了。
不少人认为夏季炎热，最适合吃些凉爽的东西，降暑又痛快，但在夏季吃多了寒食，到了秋冬季节，脾胃就会失于温煦，影响身体健康，尤其是中老年人，到了夏季还是要适合吃些温性的食材，无论什么时候我们的身体都是“喜暖不喜寒”的，夏季虽热，但为了我们的身体健康，也不要过分贪“凉”。
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