河蚌豆腐正宗做法,河蚌烧豆腐的正确方法

3. 锅中倒入适量清水，放入1个葱结和少许姜片，再放入蚌肉，倒入少许料酒，烧开后再煮5分钟盛出备用。

4. 然后将煮好的蚌肉切小块，豆腐切小块，咸肉切片。

5. 锅中放入咸肉和蚌肉，倒入适量清水，再放入葱结和姜片。