2.不要一刀划到底,两端要留一点。油锅烧热后,不能烧至冒烟的程度,薄脆很容易熟,否则容易炸糊,大概140度左右,放进去炸几秒钟抓紧翻面,再几秒钟后出锅即可。
3.这样炸出来的薄脆,又薄又脆还不油腻,做成煎饼果子,一人能吃好几个。
二、零食—锅巴
材料:馄饨皮十张、食用油、椒盐少许、辣椒粉少许、五香粉少许。
做法:1.馄饨皮不需要做其他处理,直接改刀,按照井字切成正方形备用。
2.油锅烧至150度左右,下入馄饨皮,不停地用漏勺搅动,防止糊,炸大约几十秒,馄饨皮变焦黄即可。这个颜色非常的漂亮。
2.不要一刀划到底,两端要留一点。油锅烧热后,不能烧至冒烟的程度,薄脆很容易熟,否则容易炸糊,大概140度左右,放进去炸几秒钟抓紧翻面,再几秒钟后出锅即可。
3.这样炸出来的薄脆,又薄又脆还不油腻,做成煎饼果子,一人能吃好几个。
二、零食—锅巴
材料:馄饨皮十张、食用油、椒盐少许、辣椒粉少许、五香粉少许。
做法:1.馄饨皮不需要做其他处理,直接改刀,按照井字切成正方形备用。
2.油锅烧至150度左右,下入馄饨皮,不停地用漏勺搅动,防止糊,炸大约几十秒,馄饨皮变焦黄即可。这个颜色非常的漂亮。
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