清水鲜笋的家常做法,清水脆笋正宗做法

今天就给大家分享这道“鲜竹笋烧排骨”的做法，做法简单，一看就会哦。都来看看吧。

【鲜竹笋烧排骨】

食材：排骨 400克，鲜竹笋 6个，生姜 一块，豆瓣酱 适量，小米辣 2个。

制作方法：

1.将鲜竹笋洗净切成片。用来烧的竹笋，不用切太薄。取一不不粘锅装入大半锅清水烧开，将切好的鲜笋片放入锅里，大火烧开，再煮5分钟。

​2.将竹笋捞起，放水龙头下冲洗片刻，取一大盆子，将竹笋放入盆里，加入清水浸泡片刻。这样可以去除鲜笋的苦味。