朋友们大家好，今天做一个蒜香开背虾。
·新鲜的大虾，把胡须、虾线清理干净备用。
·起锅烧油，先把虾子爆炒一下。
·把锅里的油烧热，把收拾好的虾子下入油锅煎爆炒。
·把虾子爆炒一下，然后准备配料。配料准备了葱、姜、蒜，各种调料。这次还加了小米辣，以前我都放青椒，大蒜放多一点，蒜香味浓郁，我们都喜欢吃。就这样不停的爆炒，直至收汁。
·我加的调料有：盐、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、松鲜鲜。
炒好了，我尝了一下，口味不错，蒜香味十足。下次做一次芥末虾子试试。今天晚餐就吃这。
今天视频拍到这里，下次再聊。感谢收看。
