油炸开背虾的家常做法,油炸开背大虾的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-11-13 06:38:51

夏天快来了,又到了蒜蓉各种海鲜的季节。虾肉高蛋白低脂肪还好吃,易消化,我很喜欢。我媳妇*时特别爱吃这道菜,我找酒店大厨重新调整了油蒜蓉酱的做法,熬出来的蒜蓉酱香极了,是这道菜的灵魂。简单易做好吃营养,颜值很高的一道菜,家里来客很拿得出手。食谱给大家喽,做起来。

油炸开背虾的家常做法,油炸开背大虾的做法大全(1)

食材:鲜虾、蒜、粉丝、蚝油、盐、小葱、小米辣。

油炸开背虾的家常做法,油炸开背大虾的做法大全(2)

1、粉丝提前用凉水泡30分钟,剪成2段平铺在盘底。

2、做蒜茸酱:把蒜切成末,分成2份:其中一份用筛网洗一下控干水分备用,洗过的蒜蓉在锅中炸不容易变焦。在锅中倒油,烧至3成热(用手放在锅上,感觉到微微发热),倒入洗过的蒜末,小火慢慢炸,炸至微黄状态关火,晾凉。

油炸开背虾的家常做法,油炸开背大虾的做法大全(3)

油炸开背虾的家常做法,油炸开背大虾的做法大全(4)

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