韭菜炒毛蛋的正宗做法,韭菜炒毛蛋临沂的做法

3、炒锅上火烧热，放食用油，先把胡萝卜放进去翻炒断生，胡萝卜变软以后，锅里的油都染上了胡萝卜的颜色；

4、再放进绿豆芽一起翻炒至绿豆芽断生；

5、断生后的绿豆芽变软，锅里也多了一些水分；

6、倒入六月鲜轻盐原汁酱油，翻炒均匀。因为我不放盐，所以酱油可以多放一些，轻盐酱油味道鲜又不会咸，颜色不会太重；