面包机做欧包做法,在家无面包机做欧包的做法

1. 食谱中所用的面粉是“新良”从比利时引进的Niamh金脆谷粒面包预拌粉，盐和干酵母已经按比例配比好，只需加室温凉水搅拌均匀即可使用；面粉中的整颗谷粒经过水的浸润和烘烤后完全成熟，不干不硬，还能保持Q弹的口感；整个面包如果表面不撒高粉的话，通体是微微金黄的，口感微咸不甜，酥脆，而内部又是极柔软的，口感和色泽与传统烤箱版的欧包极为接近；

2. 此面粉无需加黄油，也无需揉出手套膜，用面包机一键式即可完成；如果用烤箱，只需将面粉和水按比例混合，搅拌成团即可，无需繁琐的揉搓。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。