不管是蒸包子还是馒头，二次醒发很重要，经过二次醒发后蒸好的包子松软又好吃。
8.大火将锅烧至冒气后再继续蒸15分钟，包子就熟了，这时关火，先不要急着打开锅盖，继续焖3~5分钟后再开锅，可以防止包子回缩塌陷。
香喷喷的猪肉大葱包子就蒸好了，太香太好吃了！如果喜欢你也试试吧。
小妙招：不管包什么馅的包子，如果一顿吃不完，要装到保鲜袋里，然后放到冰箱冷冻保存，这样再吃的时候，取出热一下跟刚蒸的一样好吃；而如果放在冰箱保鲜保存，包子馅中的汁水就会被面皮吸收，再吃的时候就会感觉缺少滋味，面皮也被泡得不好吃了。
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