菜谱小贴士:
1.注意腌鱼时盐一定要抹均匀，包括鱼段两面划出的口里2.煎鱼时间不能太长，时间长了鱼会太硬口感不好
柠檬盐烤刀鱼
by 糯米baby
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ☆
美感：★ ★ ★ ★ ★
难度：★ ★ ★ ★ ☆
配料:刀鱼三条、盐适量、黑胡椒适量、柠檬一个、橄榄油适量、萝卜（可选）适量烹饪步骤:1.先将刀鱼鱼鳞用水冲洗干净，用手轻揉就可去掉。去除鱼内脏和鱼鳃。
2.在鱼表面斜划几刀（我划得比较粗犷，十字交叉，这样比较入味）均匀抹上盐，用手轻轻按摩一下，鱼肚也抹上盐，塞些许黑胡椒碎。腌制十五分钟。
3.此时刨些许柠檬皮丝。将萝卜刨成细丝，挤去些水份备用。这个是学习日本盐烤秋刀鱼的一种吃法，可略去。
