| 2.将橙子皮用磨皮器擦成屑状。不要擦到白色的里层橙皮不然会发苦。
擦好的橙皮碎屑与1.5茶匙盐、胡椒粉、糖、五香粉、绍兴黄酒(或雪利酒)和生抽酱油混合均匀,备用。
| 3.在内腔里薄薄地涂抹一层盐和蒜末。再放入姜片、葱花,然后把一颗橙子切成四瓣也塞入内腔。
用橙皮碎屑和五香粉混合物涂抹鹅肉表皮,然后腌制至少60分钟,如果有时间可以提前冷藏腌制一夜,效果更好。
| 4.快腌好时,把烤箱预热到230摄氏度。如是腌制过夜,一定要放入冰箱,但烤前2-3小时拿到室温 回温才行。
| 2.将橙子皮用磨皮器擦成屑状。不要擦到白色的里层橙皮不然会发苦。
擦好的橙皮碎屑与1.5茶匙盐、胡椒粉、糖、五香粉、绍兴黄酒(或雪利酒)和生抽酱油混合均匀,备用。
| 3.在内腔里薄薄地涂抹一层盐和蒜末。再放入姜片、葱花,然后把一颗橙子切成四瓣也塞入内腔。
用橙皮碎屑和五香粉混合物涂抹鹅肉表皮,然后腌制至少60分钟,如果有时间可以提前冷藏腌制一夜,效果更好。
| 4.快腌好时,把烤箱预热到230摄氏度。如是腌制过夜,一定要放入冰箱,但烤前2-3小时拿到室温 回温才行。
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