⑤【用菠菜汁制作美食】:做好的菠菜汁可以直接揉入面粉中,这样你就可以得到你想要的菠菜汁。
》》第二种【菜刀筛子菠菜汁】①【菠菜的预处理】:菠菜洗净,只留菠菜的叶子,因为菠菜根部纤维比较多,没有榨汁机,做不到很细腻,而且要想颜色更好看,我们只选菠菜叶子会更不容易褪色。
②【菠菜浸泡】:将菠菜叶子洗干净,然后控干水份,锅中倒入少量的水,烧开,然后放入菠菜叶子,不用煮只需用沸水浸泡3分钟,可以用筷子多搅拌一下,这样可以使菠菜叶子浸泡的更均匀。
③【菠菜汁去除水份】:浸泡好的菠菜叶子挤干水分,将多余水分去除,然后过一遍凉水,将多余水份去除,是为了更彻底的去除草酸。
④【菠菜汁制作】:将挤干水份的菠菜叶子,放入软菜板上,用菜刀将其剁的细腻一点,这里选择软菜板是我了防止菜汁都流掉。
⑤【菠菜汁制作升级】:将剁好的菠菜叶子,放入筛子中,下面一定要放一个盆,将菠菜汁滴漏到盆中。将剩余菠菜渣子就会剩在筛子上,这样做出来的菠菜汁也很细腻。
》》第三种【纱布菠菜汁】①【菠菜的预处理】:菠菜洗净,只留菠菜的叶子,因为菠菜根部纤维比较多,没有榨汁机,做不到很细腻,而且要想颜色更好看,我们只选菠菜叶子会更不容易褪色。