- 饧了两个小时的面团拿出,在案板上撒上一些面粉防粘,将面团擀成薄薄的面皮,裹在擀面杖上划开,切成面片。
- 水烧开,将面片下锅,煮一两分钟即可捞出放入冰水中,面片瞬间就变得滑爽。
- 将面片放入之前调好的料汁中蘸一蘸,就可以吃了。
冰镇过的面片不仅滑爽,还十分劲道,冰冰凉凉的面片蘸上酸辣的料汁,在夏天吃特别开胃。
小结| 这款菠菜蒜蘸面你学会了吗?你想知道在擀面过程中需要注意哪些方面吗?那就上西瓜视频,搜索“菠菜蒜蘸面”,相信视频中详细的擀面教程一定会让你受益匪浅。
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