萝卜饺子怎么快速去水,萝卜馅饺子千万不要焯水

2、前腿肉洗净后去皮，绞成肉馅，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油，用筷子盐顺时针搅拌均匀，腌制30分钟。

3、萝卜洗净后削皮，擦成萝卜丝。锅里倒入少量油，烧热后下入萝卜丝，快速翻炒几分钟，当萝卜丝变干，颜色发黄，香味浓郁后盛出放凉，再用刀稍微剁碎一些。

4、将花椒水分多次倒入腌好的肉馅中，充分搅拌，让肉馅充分吸收水分，肉馅才能鲜嫩多汁，还能去腥增香。

5、加入葱姜末、萝卜丝，再加入适量盐、花椒油，用筷子搅拌均匀，猪肉萝卜馅就做好了，鲜香多汁，油润可口。