家常广肚怎么做,广肚的制作方法视频

第六步：锅内的水再次烧开之后把广肚下进去焯水，锅内的水再次烧开把广肚捞出来，然后用冷水冲一下，再用勺子把广肚内的水份给挤压出来，这一步非常重要。

第七步：锅烧热加入干净的植物油润滑一下锅，锅内加点油，把葱、姜、干辣椒丝放进去炒香，把辣椒炒出糊香味道，然后加入一点清水，加入盐，盐味一定要稍微重一点，白糖半勺提鲜，味精，白醋，这味汁我们一定要调的酸辣一点。

第八步：把广肚下进去稍微烧制一下，就可以用生粉水勾芡了，勾好芡之后就可以盛出来了。还有一种方法就是出锅淋辣椒油，这样做出来的广肚红亮红亮的。