7、分成4个40克的面团和1个20克的面团；
8、将40克的面团分别搓圆，整理成上小下大的鸡蛋形，用手掌轻轻按压成厚饼状，这就是小牛头；
9、码放在铺了屉布的蒸盘里，全程用保鲜袋覆盖；
10、粉色的面团分出4个5克小面团，剩下的做其它装饰；
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