【酥焖带鱼】做好了，宝妈再来唠叨几句：
1，酥焖带鱼的最大特点是吃着方便，连刺都能吃掉，凉的比热的更美味，建议一次多做点，冰箱冷藏能放一周。鱼往出夹的时候要凉透了，形状更完整；
2，带鱼要想入味不腥，腌鱼不可少，用料要猛，味道才更香浓；
3，炸带鱼那一步，无需裹糊和翻动，油温要高，油要宽，金黄定型就可以出锅；
4，洋葱垫底是必须的，以免糊底；此外，用燃气压力锅比较费靠汤，所以锅里的汤是和鱼齐平的；如果你用的是电压力锅，汤可以稍微减少一些。
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