为什么火的是油柑，不是橄榄？ 图/网络
偏偏，潮汕人不信命。橄榄是他们的四季专宠，可生食可泡水，可煮茶可做菜，还能制成蜜饯干果下饭菜，就连橄榄树都能唱成歌（feat. 齐豫）。他们对橄榄爱得深沉，爱得纯粹，又如何能坐视它被埋没？
然后，它就出现在手摇茶榜单里了……
新鲜手摇饮料，橄榄加入战局。 摄影/朱梦菲
看来，江山代有才果出，各领风*几个月。橄榄的高光时刻，或许就要到来了。
没了橄榄味，就没了潮汕味
全国各地，应该只有潮汕人，能把橄榄吃出最美的花样。
每年初秋，潮汕的街头巷尾，便会响起青橄榄的叫卖声。通常是几个姨娘，手里挽着竹篮，里面是满满的青橄榄，刚刚洗净、依然湿润，初秋的阳光一照，青翠又水灵。
心情好了，直接买上一把，嚼着吃。 图/图虫·创意
新鲜的青橄榄，油亮泛光，拿在手里轻巧无比，用力一捏却纹丝不动，堪称美丽的铁憨憨。吃橄榄的新手们，经常被这人畜无害的青翠唬住，迫不及待地整颗入嘴，结果半天说不上话——被纤维状的橄榄肉，和更坚硬（两端还尖）的橄榄核教做人，牙口再好也逃不了。
