【步骤八】：牛腩肉炖40分钟后，把西红柿和土豆到砂锅里边，盖盖再慢炖20分钟左右就可以了。
我们撒上香菜，然后放到托盘或者菜盘里边端上桌可以开发啰！一道软烂可口，美味滋补的“西红柿土豆牛肉煲”就做制作完成了，看着是不是很有食欲呢？
（一）：牛肉一定要先用清水浸泡2个小时，这样可以有效地去除牛肉内的血水减少腥味。
（二）：牛肉一定要把水汽炒掉后再添水，这样可以更好地去除腥味，牛肉的口感也更好，一定要放热水去炖，这是保证牛肉香味的激发和不柴的关键。
（三）：放入西红柿和陈醋可以很好的去除牛肉的腥味，同时让牛肉更加软烂，口感也不柴，在放点白糖，这样牛肉有酸辣香甜的味道，非常开胃下饭，就连用汤汁泡饭也非常好吃。
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