熟扣肉家常做法最简单的,扣肉的正确家常做法

30分钟以后，取出五花肉，倒出五花肉里面的汤汁，放在一个小盆里面。

再拿一个大盘子，盖在扣盆上面，趁五花肉不注意，突然翻过来，拿走扣盆，五花肉就扣在盘中。

第九步：焯水西兰花

下面，我们把西兰花和小米椒焯一下水，锅内再烧水，放入食盐4克，放入食盐，可以给西兰花入味，又可以保持西兰花的翠绿，西兰花焯熟以后，倒出控水。

然后，把焯熟的西兰花和小米椒摆在五花肉的四周，再把刚才蒸肉的汤汁倒在锅中，烧开以后淋入少许水淀粉，汤汁收粘稠以后，把汤汁浇在五花肉上面。