此外，还有相对新式的做法—— 咸蛋黄焗白蟹 。
大厨们的烧法建议
▷常见的经典吃法：清蒸，姜葱炒，腌制。
▷较为新式的做法：放点土豆、番茄等的罗宋烧法；切成小块后，炒着吃；还可以切成对半，铺上豆瓣酱，倒垛蒸食；还可以盐烤。
▷和主食搭配：煮白蟹粥，炒年糕，煮面条等。
▷添加时令蔬菜：加上丝瓜或者鸡毛菜，煮成羹汤浆。
▷西式的做法：添加西式的食材和烹饪方式，黄油，芝士焗，黑胡椒炒蟹、咖喱蟹等，烹饪方式不同，各有风味。
▷借鉴川湘菜的方法：水煮白蟹，香辣白蟹，酸菜烧白蟹。
喜欢吃蟹的朋友，不妨趁着这个时候，学起来哦！
来源：综合
图文：谢昭艳
编辑：余婧婧
