第14步：把拌好的蛋黄糊再倒回到蛋清盆里，和另一半打发好的蛋清混合均匀；
第15步：拌好的蛋糕糊颜色浅黄，细腻蓬松；
第16步：取两个6寸的圆形蛋糕模，因为要用水浴，而我这个模具是活底的，所以在蛋糕模的外面裹了两层锡纸，防止渗水。把蛋糕糊倒进模具里，每个八分满，震平后把包了锡纸的模具放到烤盘里，烤盘里加满热水，我这个烤盘浅，必须要加满才够，如果烤盘深，倒入2CM深的热水就可以了；
第17步：烤箱提前预热150度，把烤盘放到烤箱里，下层，上下管加热，150度烤70分钟；
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