此外，芳村的鸣阁·菌菇火锅养生美食餐厅也是吃野生菌的好去处。餐厅于2015年开始做菌菇，至今已有近十年的时间，虽然位置比较偏远，但还有许多人驱车前往。店里的黄油香煎香格里拉松茸每年都是老客们狂喜的美味，季节云南野生菌鸡锅、养生菌石燕鸟煲也同样备受欢迎，里面搭配有牛肝菌、鸡枞菌、鸡油菌等野生菌类。
胡苏老菌庄也是一家吃野生菌比较有名的店铺，店里供应的菌类有黑牛肝菌、鹿茸菌、黑虎掌菌、鸡油菌等。店里有鸡和鸽子与各类野生菌搭配的菌菇火锅，还有杂菌炒饭等主食。
当然，如果不想去店里就餐，也可以到各生鲜电商平台下单购买野生菌食材，然后自己烹饪。
尽管广州的餐馆和市场可以提供云南野生菌，但由于野生菌的鲜美口感极大程度上依赖于其新鲜度，长途物流运输不可避免地会影响其品质。所以如果对口感有极致的要求，那亲自前往云南品尝或许才是最佳选择。
野生菌虽然美味，但食用也是有风险的，大家一定要遵循只吃熟悉的菌子，而且只吃烹制熟了的菌子，如有不适一定要尽快就医。
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你吃过野生菌吗？
你还知道哪些吃野生菌的餐厅？
文 | 陈兰
编辑 | 王慧颖
