衢州紫苏烤小刀鸭此菜选用绍兴麻鸭鸭仔，经腌制，挂干，烘烤等多道工序，并配以江浙衢州紫苏，以热砂锅加白酒点火，更激发烤鸭及紫苏香味。鸭仔外脆里嫩，香味独特且浓郁。
椒盐溏心带膏富贵虾此菜选用泰国带膏富贵虾，经秘制卤汁，腌制，热油炸制，严格控制时间，使其达到溏心之效果，并配以秘制海鲜椒盐及香蒜避风塘炒料而成！此菜色泽明亮，壳脆肉嫩，咸鲜适口！富贵虾含人体所需的微量元素及氨基酸，为冬令进补佳品。
遂昌冬笋烧卖此点心选用当地土猪肉及遂昌冬笋，经自制烧卖皮包制，蒸熟而成！成菜咸鲜口味，猪肉馅与冬笋完美结合，冬笋脆爽，油而不腻，为老少皆宜的传统佳点。
百香果布丁
此甜品选用台湾百香果，取其汁，并配以自制布丁汁，经冷藏而成！此甜品外形美观，口感软滑，口味酸甜适口，为风味独特的餐后佳品，老少皆宜。
