用火锅底料煮一锅酸汤粉，老少四人胃口大开，没菜没肉也吃得欢。因为疫情，让春意盎然的早春失去了活力。自行隔离在家不外出，虽然会让心情有些郁闷，也给生活带来了许多不便，但也激发了人们更多的生活热情。
就比如这段时间大火的电饭煲蛋糕、凉皮、零食猫耳朵、花式馒头等，都让从未下厨的姑娘小伙儿玩得不亦乐乎。对于我这个美食博主来说，这些更难不倒我了。
家里的存货可真不少，那天把囤货拍了几张晒了一下圈，写了一篇文章，也着实把圈里圈外的人吓了一跳。除了新鲜蔬菜水果少了些，粮食干货吃三个月也不一定能吃干净。没办法，家里一老，如有一宝，同时也如松鼠过冬一般不停地储藏食物。
家里有不少红薯粉条。看，细的是江西的大侄女冬初寄来的，粗的是我妈从市场上买来的。平时吃个酸辣粉、炖锅白菜粉条，随手抓一把就能成一菜。
红薯是南北方常见的食物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的健康食品。红薯中的大量植物纤维还有通便润肠的效果。虽然红薯粉条是用红薯淀粉制作而成的，其中的纤维已经荡然无存，但大部分的微量元素等营养物质还在。时常吃红薯粉条，也能起到强身健体、润肠通便、开胃顺气的效果。
