怎么撬开血蛤,血蛤怎么开壳图解

今天给大家带来一道做法简单又快捷，味道最鲜美营养的白灼毛蚶。舟山的海域特色和丰富的海底资源造就了毛蚶肉质嫩滑鲜美，营养价值很高的特点。对一些质嫩味鲜的海鲜类食材而言，白灼最美，前提是必须鲜活，新鲜度高。这一类的海鲜无需高超的烹饪技巧，也无需太多复杂的调味料，只要搭配些自己喜欢的蘸酱，享受原汁原味即可。

一、白灼毛蚶

材料：毛蚶、盐

做法：用清水洗掉上面的脏物，锅中放入水,倒入毛蚶,水不需要太多，加入盐,盐不需要太多,有点提味就可以,煮至开口就可以出锅装盘。