要是对入口的嘎吱嘎吱脆感没什么追求的,还是建议不用撒面包糠等的配料,更低脂,而且丸子的外观更干净、漂亮。
这是没有包芝士的丸子,咬开第一口的样子。里面即使没包任何馅料,丸子内部也会因烘烤而膨胀,呈现空心的样子。所以咬进去,不会那么瓷实,吃着更绵软、有嚼劲。
包了芝士的,当然吃着更奶香啦[爱慕]第一口下去,就有拉丝的效果:
要是包的芝士量大,而且选的是那种瀑布芝士的话,真的会有“爆浆”的效果哦。这次放的量略微有些保守了,因为还是觉得[打脸]放太多不够减脂。当然,要是没有减脂需求的话,就能包多少包多少!