提到鸡翅根，好多人认为就是鸡腿部位。其实这误会太大了，它俩根本就不在同一个部位，鸡翅根是属于鸡的翅膀部位，而鸡腿是鸡的腿部，不管是形状还是含肉量都是不一样的，而且鸡翅根相当于鸡的手，而鸡腿就是鸡的腿，这是很容易区分的，鸡翅根和鸡腿根本不是一回事，有些人会误把他们混为。而我平时更喜欢吃鸡翅根。鸡翅根的做法有很多，平时我都会用鸡翅根做出很多种美食，红烧，黄焖，烧烤都好吃。鸡翅根家常做法，喷香解馋，只用两种酱料，汤汁泡米饭都好吃。
鸡翅根和鸡腿营养也是一样的丰富，而且含有的营养种类基本上都差不多，毕竟它们都是属于鸡身上的部位，但是如果把鸡翅根和鸡腿做一个营养比较的话，那么还是有一定区别的，鸡翅根中的微量元素较为丰富，而且也含有很多的维生素a成分，蛋白质的含量也很多，但是在鸡腿中的蛋白质含量是最为丰富的，占比例较高，要比鸡翅中的蛋白质更为丰富一些。在做法上都差不多，可以用but你食材搭配，烧，烤，焖，炖、炒都一样好吃。
今天就推荐一道鸡翅根做法《黄焖鸡翅根》，用甜面酱和红烧酱油做酱汁，烧出来黄灿灿酱香味浓特入味，如果爱吃辣味的可以加点辣皮子一起烧，那就更开胃了，爱吃米饭的，可以多留点汤汁，泡米饭，就像是吃黄焖鸡米饭差不多了，味道都是一样好吃，用的酱料也差不多，爱吃鸡翅根和黄焖味道，就去做吧，不会失望哟。
辅料：植物油有、盐、甜面酱30克、红烧酱油5克、姜10克、花椒粒2克、八角一个、泡发的木耳50克
主料：鸡翅根10个、胡萝卜100克
