做法：1、把胡萝卜洗净切片，不要切得太薄了，稍微厚一些，就是配菜，好看，不要太多了，切片
2、把鸡翅根洗净，下到凉水里煮开，去掉血沫，捞起来这样可以去腥味，记住不要用开水焯鸡翅根，那样鸡翅血水不易出来。
3、热锅凉油，油的稍微加少一些，要加甜面酱，把底料炒融化以后出香味出油
4、加鸡翅根翻炒均匀，加料酒和老抽再次翻炒出鸡翅根的香味以后
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