12、出锅后淋入酱汁，勺一点蒜头油浇上即可
【小贴士】
1、花生米不要搅拌得太碎，有大块的颗粒为宜，没有搅拌机也可以用石臼捣碎
2、做酱汁的时候要边煮边搅拌，不然加入的水淀粉酱汁容易结块，不均匀
3、肠粉粄皮可以的话自己做，皮薄滑嫩，我因为时间紧迫，去市场买了现炊的河粉皮，会比较厚一点，或者也可以去买客家人炊的粄皮
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