潮汕红粿菜包粿正宗做法,正宗广东潮汕红粿的做法

水粿是学校门口常见的粿，是读书时代记忆的味道，形状比较小巧。水粿的精华在于上面的酱料，潮州吃法是中间放少许菜脯粒，汕头的吃法是加糖浆。

菜包粿是汕尾的特色小吃，一般是韭菜馅，后来甜咸酸辣的都有了。他长得像饺子，是蒸熟蘸着酱料吃的，口感还挺丰富。

无米粿也叫韭菜粿，实用番薯磨成粉做了粿皮，馅料包入韭菜，看包口可以判断他的甜咸，尖口是咸圆口是甜。

粉粿跟无米粿的外皮一样，馅料也大同小异，就是形状不相同，严格来说粉粿就是属于无米粿的。