豆沫饼怎么做好吃,豆泡饼的家常做法

2. 熬糖：净锅掺清水，倒入白糖，用小火熬化，然后放入麦芽糖浆烧沸后，淋入少许熟菜籽油搅匀，防止溢出。另外还需用刷把蘸些清水顺着锅边不断清扫，防止产生焦糖化反应（见图3~5）。