6.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白
7.下入香菇翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀
8.下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了
小贴士：面条最好选用鲜面条，口感好，面条煮至9分熟即可，因为炒制时还要加热，不要煮全熟，要不口感不劲道，放在冷水中投凉，能使面条更劲道，炒制面条时要大火快炒
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