无糖戚风蛋糕胚做法,4寸戚风蛋糕胚的做法

7、将低筋面粉、小苏打分次筛入蛋黄枣泥糊中，翻拌均匀。

8、浸泡好的40克大枣，用厨房剪，剪碎，加入枣泥面糊中，翻拌均匀，备用。

9、加3克玉米淀粉，几滴柠檬汁开始打蛋清。

10、蛋清打发至可以拉出小弯钩，接近干性发泡即可。