2， 将丝瓜皮削下来，丝瓜肉切长条
3， 海米加黄酒泡发一会儿，这样再烹饪，海米的鲜香味道会更浓郁
4， 锅里烧水，将丝瓜和丝瓜皮炖煮2分钟，彻底熟透
5， 然后浸泡凉水，冷却降温，也能让丝瓜皮保留一点点的脆爽
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