中指无名指往下来
小手指往上拱
这个大拇指往上挑
这个无名指
跟小拇指往回勾
这个右手的
右手的大拇指向上来
这四个手指
在这两个手指的
给它抱住
这个食指要弯曲
咱们饺子下锅的时候呢
要先把这个水推起来
然后再下饺子
边下边推
避免这个饺子粘在锅底
让这饺子转起来
煮饺子的时候
一定要水开了之后
滚开了之后再下锅
在煮饺子的同时呢
中间要滴一次水
中间滴一次凉水
就是为了让它馅心
成熟的快一点
再加一次凉水
煮素馅饺子呀加两次凉水
煮肉馅的呢
那就加三次凉水
要是煮饺子呢
煮这个素馅饺子
不知道生熟
看不出来怎么看不知道
你就记个点
下锅之后
饺子上浮上来之后
记点四分钟
素馅
肉馅的呢煮五分钟
看这饺子的生熟
捞上来之后
拿手按一下
馅跟面离鼓
反弹回来就熟了
