3、 大蒜切成末;小葱切末备用;
4、 准备一个碗，里面挤上一点芥末化开，加入一点生抽、盐和白糖，太粘稠的话就可以加入一点清水搅拌一下;
5、 锅中倒入适量的油，油热将虾肉放入进去炒至变色;
6、 然后加入切好的蒜末更加的香，接着将调好的酱汁倒入进去;
7、 煮到汤汁浓稠就可以撒上一些葱花出锅。
b.推荐菜谱：砂锅焗虾
准备食材：罗氏虾、白胡椒粉、盐、料酒、蚝油、大葱、生姜、洋葱、大蒜
制作方式：
1、 将虾在水里泡一会，清洗干净;
2、 生姜切成片，大葱切成小段，洋葱撕去表皮，切成小块;
3、 虾捞出来沥干水分，加入盐、白胡椒粉和蚝油腌制一会;
4、 准备砂锅，将洋葱和大蒜垫在砂锅下面，然后将虾一个个放在蔬菜上面;
5、 最后盖上盖子，焖上5分钟，虾变色即可，最后撒上一些香菜。
二、基围虾
a.推荐菜谱：椒盐虾
准备食材：虾、青红椒、大蒜、椒盐、料酒、盐、白胡椒粉
制作方式：
1、 将虾清洗干净，键入虾须和虾腿，抽取虾线，然后放入碗中加入生姜、大葱和料酒，白胡椒粉，腌制一会;
