3、另起锅加食用油滑锅，再放少许食用油，先将肉片下锅翻炒，炒至肉片发白时，倒入葱姜和大料爆香，加蚝油适量，倒入青红椒和木耳，快速翻炒片刻，炒至断生。
然后下入白菜，继续翻炒20秒，加适量生抽，翻炒均匀，淋少许清水。
4、起锅撤火开始调味，放鸡粉、白糖、胡椒粉、陈醋各适量，放入粉条，滴几滴老抽翻炒均匀，淋少许明油，快速翻炒15秒，即可关火起锅装盘。
【白菜豆腐汤】
1、先准备几片白菜叶，清洗干净，切成小段，放入盆中。一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；一小把金针菇，去掉根部，洗净后掰散，和豆腐放在一起。
一个鸡蛋，打入小盆中，搅匀打散。一根小葱，切成葱花，一根香菜，切成段，放在一起。一把枸杞子，泡上备用。
