怎么切藕片,广东莲藕焖鸭的做法

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-18 07:37:14

8把冲好的果珍倒进去,水量以没过藕片为准。

怎么切藕片,广东莲藕焖鸭的做法(13)

9碗上盖保鲜膜放冰箱冷藏浸泡一晚,第二天取出藕片已经吸收了果珍里的颜色非常漂亮吧?

怎么切藕片,广东莲藕焖鸭的做法(14)

10将泡好的藕片拣出来摆盘,大家要注意一点就是浸泡过程中如果有可能还是要翻动翻动藕片,这样才能令所有的藕片颜色一致,我这个就是没动,结果有的藕片摞着放了,两个挨着的藕片之间有些部位颜色就很浅,所以下次要注意这点。

怎么切藕片,广东莲藕焖鸭的做法(15)

11摆好盘就可以上桌了,如果客人还没到家那可以盖一层保鲜膜避免表面干掉,等客人来了撕去保鲜膜就上桌一点不浪费时间。

小提示:也可以用别的颜色比如粉色绿色的果汁来浸泡,总之是给自己家人做的,自己喜欢啥就用啥,浸泡过程中尽量能翻动翻动藕片,这样每个藕片的颜色才能均匀一致。

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