二,五谷
正月初八这一天,传统习俗里面为什么要吃五谷呢,其实这也是老一辈人的智慧所在,主要是正月初八是“谷”日,也就是谷子的生日,所以吃五谷就是要警示人们要珍惜粮食,勤俭节约,生活才能越过越好。
推荐食谱:【八宝粥】1.准备葡萄干,黑米,糯米,枸杞子,红豆,绿豆,桂圆,花生米,豇豆,黑豆各适量备用。
2.取一个小盆,倒入红豆,黑豆,豇豆,绿豆各一小把加入清水淘洗干净,倒入漏勺中控水,再放入碗中加入清水浸泡2个小时以上。
3.准备一口砂锅,添入3碗清水水和食材的比例是5比一,开大火把水烧开,倒入洗净的糯米,黑米,莲子和桂圆适量的花生米,盖上锅盖开大火煮开。