4.糖尿病患者
糖尿病患者也不建议大量食用莲藕，因为莲藕中的含有丰富的淀粉，当糖尿病患者食用以后，淀粉就会在体内转化成葡萄糖。
造成糖尿病患者的血糖迅速升高，引起血糖的不稳定。所以建议糖尿病患者食用莲藕时，减少其它主食的食用量。
5.腹泻患者
有些人肠胃功能比较弱，所以经常容易腹泻，对于这类人，是不太建议使用莲藕的。毕竟藕是寒性的食物，腹泻的情况下食用后会加重肠胃负担，腹泻加重而造成身体不适。
1.莲藕最好不要生食
有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡。
使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。
2.大豆与莲藕不宜同吃
我们在用莲藕炖肉的时候，很多人都是喜欢往里面加入一些大豆，但是这是非常不可选取的。
因为大豆里面是含有丰富的铁质，是不适合与含有纤维素多的莲藕一起食用，而且纤维素也是会影响到人体对铁质的吸收。
