1、米面
米和面是我们中国人现在最常见的主食，市售的大米和面粉保质期一般都是一年。
过了一年的大米和面粉也不会立马就坏掉，只是时间久了变成陈粮，口感也没那么好了。
所以，根据自己家庭的粮食消耗量适当囤货，三到五口人的家庭，囤上一袋米一袋面（10公斤装的），应对个把月的隔离不是什么问题。
2、食用油
食用油也可以囤一些，毕竟几乎每顿饭都会用的到。
市售的食用油保质期一般在18个月左右，可以囤点小包装的，没必要非得买5升装的，因为油开封后会氧化，最好在两个月内吃完。没开封的油储存在阴凉干燥的地方就可以了。
3、杂粮豆类
杂粮、豆类也是一个很好的选择，糙米、燕麦米、燕麦片、小米、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、藜麦……
一方面，这些耐储存的杂粮豆类可以充当主食，保证能量供应；另一方面，它们也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维，有助于维持健康。
而且，像绿豆、黄豆这些神奇物种，关键时候还能用来发豆芽，万不得已的时候，还能解决蔬菜不足的问题。
4·方便食品&速冻面点
挂面、意大利面这些干制面条，因为几乎没有水分，也非常耐储存，尤其是意大利面，市售的保质期一般在3年左右，其实就算超过3年也没问题。
方便面也是一种选择，但大多数方便面还是经过油炸的，没有那么健康。
实际上这些年食品工业化的发展，已经把很多我们熟悉的美食成功工业化了。
螺蛳粉、桂林米粉、热干面、葱油拌面、日本拉面、阳春面、河南烩面、苏州焖肉面、重庆小面、羊肉泡馍……现在都有速食装的，可以根据自己的口味选择一两种囤在家里，除了应对不时之需，懒得做饭的时候，拆开一包也能解决吃饭问题。
