【主 料】
木薯淀粉 60克
红糖粉 20克
茶叶 5～10克（喜好茶味浓一点的就多加点）
白糖 根据个人喜好添加
牛奶 500毫升
Tips：这是2个中杯（约300毫升/杯）珍珠奶茶的份量，大家可以根据食量酌情增减。
【制作步骤】——珍珠的制作——
1、淀粉红糖溶液的调制：
首先准备一个干净的大碗，把60克的木薯淀粉、20克红糖粉和45毫升清水放进碗中，充分搅拌均匀，调成比较稀的溶液。
Tips：红糖的量可以根据个人口味酌情增减，不影响珍珠的成型。如果用的是红糖块，需要把红糖块捣成粉再使用，以便红糖跟木薯淀粉和水充分混合。
2、隔水煮：
准备一个平时炒菜用的锅，往锅里加点水，开火把水烧开。水烧开后就把炉灶的火力调到最小，然后再把淀粉红糖溶液连碗一起放进去隔水煮。期间要用筷子不停地搅拌碗里的淀粉红糖溶液，确保受热均匀。
经过加热后，淀粉红糖溶液会变得越来越粘稠，到了用筷子已经很难搅动，溶液全部变成糊的时候，就可以关火，把碗从锅里拿出来。
