波尔多右岸土壤成分颇为复杂,但明显比左岸拥有更多的黏土表层。梅洛(Merlot)在右岸的生长状态就非常好,有着十分出色的表现,正是因为黏土为该品种创造了极好的条件。
壤土(Loam)
壤土是一种结合了沙土、黏土、淤泥和腐殖质的混合型土壤,通常较为肥沃,营养物质和有机物质的含量均较高,能够适宜地持住水分,当壤土与其他类型的土壤以恰当的比例混合时,便会形成不同的特点,可以出产强劲而又饱满的葡萄酒。
如果沙土的含量高则为沙壤土,这种土壤具备良好的排水性,同时还能很好地保持热量;如果黏土或淤泥的含量高则是粉质壤土,能较好地蓄水,并避免葡萄藤根系生长过大。壤土的典型产区包括澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)和美国纳帕谷。
除了上述的四种土壤,此外还有沙土(Sand)、火山岩(Volcanic)等其他类型,我们在这里就不多加陈述了。话说回来,“风土”赋予葡萄的特质,正是通过辛勤的果农和用心的酿酒师,得以在葡萄酒中得以淋漓尽致地展现;也正因如此,葡萄酒的世界彰显的愈发色彩斑斓,风格各异。