距今1万年前左右，最近的冰期结束，全球气候开始变暖，这给农业起源带来了有利的气候条件。
读图：近1万年地球平均气温变化。
观察：农业时代的气温条件。
在全球一些地区，农业开始发展。
读图：全球农业起源地。
西亚地区是已知全球最早驯化动植物，并进入农业社会的地区，时间约在公元前8500年左右。按照肥沃土地的分布形状，这个地区又被称为新月沃地。
读图：新月沃地。
与此形成鲜明对比的是，直到很晚的时候，很多其他地区的狩猎/采集方式的人类也没有独立发展出农业，或只是少量依赖农业。
进入农业社会的时间差异，是因为其他地区的人类不了解动植物习性造成的吗？还是他们排斥农业生产？
人种生物学指出，各个早期人类族群都是博物学的百科全书，对当地的动植物资源了如指掌。并且在农业物种传播的过程中，或快或慢，这些族群也最终接受了农业生产。
那么农业产生的时间差异原因何在？
要点 |
当地可驯化的动植物组合要有竞争力。 |
答案在于采集/狩猎和农业这两种生产方式的竞争。农业的发展，需要当地动植物组合，经过驯化后可以和采集/狩猎方式获得的能量相竞争，才会促使人们转向农业生产。不是所有地区的都存在有竞争力的可驯化的动植物组合。事实上，只有少数地区满足要求。
读表：动植物驯化地区和年代。
思考：哪些地区动植物组合竞争力大？
