下面这张图是 2021 年 8 月 25 日的咖啡报价：
可以看到，不论是否因为疫情影响了市场行情，显而易见的，同级的咖啡生豆，有了明显的涨幅。虽然不是同比的数据，也可以看出明显变化，预测的较为准确。
今年全球咖啡生豆市场价格确实有小幅增长。根据我个人判断，明年咖啡生豆市场价格依旧会有小幅增长。
产业发展的变革云南咖啡产业的发展，可以说是步履维艰的。早年时期因为没有大面积种植经验，很多咖农第一批或连续多年咖啡品质低、产量少。造成了早些年国内很多用户对云南小粒咖啡的误解。不过也确实是品质比较差，那时候云南咖啡豆全是被雀巢等速溶企业收购来做速溶咖啡。
之后云南省开始推出扶持政策，改善育苗、种植、处理的技术。品质、产量逐年提升。
目前云南全省咖啡从业企业 420 多家，从事初加工企业 290 多个，拥有国家级龙头企业 1 户，省级龙头企业 15 户，其中年销售收入超 1 亿元企业 7 个（超 10 亿元企业 1 个）。从事咖啡深加工企业 12 个；全省咖啡企业鲜果加工能力超过 100 万吨，初加工能力超过 15 万吨，精深加工能力超过 3 万吨，冷冻干燥、喷雾干燥速溶粉加工能力超过 3 万吨。
下图为全省部分重点咖啡企业名单
扶持咖啡上游供应链只是咖啡产业链中的一小部分，后边还包括生豆烘焙的中间部分与咖啡馆等下游零售业态。为了能够更好的发展云南咖啡，打响云南咖啡的这面金字招牌，云南省也采取了积极的市场策略。
从 2018 年开始，举办了第一届《普洱国际精品咖啡博览会》吸引国内外的咖啡从业者和贸易商来品尝云南咖啡。
为了推广云南的精品咖啡，首先从业者需要对云南咖啡有认知、有了解，才能回到门店将云南咖啡传播给消费者。因此，筹备了《云南杯中国冲煮大赛》。这场比赛中，选手需要使用云南豆进行冲煮比赛。并通过与 WBRC 一样的裁判体系和近似的比赛规则，来给选手们打分。这进一步与国际接轨，让更多人可以了解云南咖啡，喝到好喝的云南咖啡。
