桥南镇花椒协会 科普临渭 今天
一、 采摘方法：1、要选择晴朗的天气，避开阴雨天；2、采收时整穗采摘、不可用手折断或剪刀剪断果穗柄；若用剪刀容易剪掉穗总轴，影响再抽生新的花穗；
3、切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒颗实上的油胞而降低其色、味等品质；
4、花椒采下后轻轻放在竹笼中，同时，笼中的椒果不宜太多，避免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响销售价格；切忌不可放入桶中或塑料袋及不透气的容器中。
5、正确的采摘的方法是：一手拿住果枝，一手从果枝基部掐取果穗，量保持花穗总轴。
二、晾晒方法
（一）关注天气预报，在天气晴好的情况下采摘，并及时摊晒，将花椒轻轻摊撒在水泥地上或平房顶上，摊晒厚度2厘米左右，并且要薄厚均匀，不能起堆，每隔30分钟用竹棍翻挑一下使其都能晒能阳光。
