（二）烈日下曝晒5-6个小时后就会开裂。待颗粒完全爆开后，用竹棍轻轻拍打，使花椒粒、果梗、果皮分开，再用筛子、风车等工具把三者分开，即可得到色泽鲜艳，品质优良的花椒。
（三）晾晒时应注意的要点：一是当天晾晒的花椒必须当日将花椒籽与果皮分开，切忌混在一起，并将晾晒好的花椒装在透气的编织袋中；二是晾晒花椒当在一次性晒干，不能分次晾晒。三、采收后如遇下雨时，应摊放在干净、通风的地方，厚度以单穗摊放为好。（临渭区桥南镇花椒协会供稿）
临渭区科技工作者简介
魏友善，男、汉族，57岁，高中学历，临渭区桥南镇长魏村人，桥南花椒协会的技术人员，临渭区花椒科普讲师团成员。种植花椒4.5亩，管理花椒已12年，现在主要从事花椒的管理，并负责在临渭区花椒科普微信群提供技术解答及周边村的花椒技术培训讲课。
